Depuis 1860, la FAMILLE ANTECH s'est spécialisée dans la confection de Grands Vins Effervescents dans la légendaire région de Limoux (1544). Millésime après millésime, la FAMILLE ANTECH travaille avec passion à la fois dans le vignoble et au chai pour offrir des vins sincères et à l’image de leur terroir. En agriculture biologique depuis 2020, les cuvées sont peu dosées et sublimées par un vieillissement prolongé sur lattes.
Chaque année, pour chaque millésime, Françoise et Baptiste essaient d’associer le savoir-faire plus que centenaire (vendanges exclusivement manuelles, pressurages doux, fermentations lentes, interventions à minima pour laisser le Terroir s’exprimer) à des envies incroyables d’expérimentations inspirées par leurs voyages en pays effervescents
UNE FAMILLE ENGAGÉE
La FAMILLE ANTECH essaye de faire de chaque étape une opportunité de produire des vins plus durables.
La FAMILLE ANTECH, fièrement ancrée dans le terroir de Limoux, vous invite à découvrir une collection de vins qui raconte une histoire de passion et de tradition. Chaque cuvée reflète la combinaison entre l’exubérance de la Méditerranée et la fraîcheur de l’altitude.
AOP Blanquette de Limoux
AOP Crémant de Limoux
Nos vins tranquilles
Quintessence de notre terroir, cette AOP est le joyau de la famille. Élaborée uniquement avec notre cépage identitaire le Mauzac et élevée pendant 30 mois sur lattes, elle offre une version authentique et moderne de « la plus vielle bulle au monde.
À l’image de ce terroir unique, le Crémant de Limoux marie des cépages exceptionnels (Chardonnay, Chenin Blanc et Pinot Noir) pour créer de Grands Vins Effervescents complexes et équilibrés, en blanc et en rosé.
Les vins tranquilles sont une manière pour la FAMILLE ANTECH d’apporter un peu de calme dans un univers habituellement pétillant, à travers des vins purs et fidèles à notre terroir.
Quintessence de notre terroir, cette AOP est le joyau de la famille. Élaborée uniquement avec notre cépage identitaire le Mauzac et élevée pendant 30 mois sur lattes, elle offre une version authentique et moderne de « la plus vielle bulle au monde.
À l’image de ce terroir unique, le Crémant de Limoux marie des cépages exceptionnels (Chardonnay, Chenin Blanc et Pinot Noir) pour créer de Grands Vins Effervescents complexes et équilibrés, en blanc et en rosé.
Les vins tranquilles sont une manière pour la FAMILLE ANTECH d’apporter un peu de calme dans un univers habituellement pétillant, à travers des vins purs et fidèles à notre terroir.