Le vignoble

Un terroir de légende

Triptyque de terroirs

Depuis plus de cinq siècles, nous avons appris à apprivoiser ce terroir magique pour l’élaboration de fines bulles. Le secret du caractère de nos cuvées se cache dans l’association judicieuse des trois terroirs de LIMOUX, qui façonne l’épine dorsale de nos vins : la fraîcheur des Pyrénées associée à la vinosité océanique et à la rondeur méditerranéenne.

Un vignoble d’expérimentation

Aujourd’hui, pour aller plus loin dans cette quête de finesse et d’élégance, nous souhaitons pousser plus en avant nos recherches dans la vigne. C’est ici, sur les terrains les plus en hauteur de l’appellation, à près de 400m d’altitude, dans notre vignoble familial, sur les coteaux caillouteux exposés plein sud, face aux Pyrénées, que nous expérimentons de nouvelles pratiques sur nos vieux ceps de vignes.

Une culture choisie

Le choix de notre agriculture est essentiel et déterminant pour notre Maison, pour notre région, pour nos partenaires, pour nos clients et pour les générations futures.
Après avoir testé d’autres formes de pratiques culturales et beaucoup réfléchi, nous avons choisi de nous engager dans la viticulture raisonnée. C’est la démarche Terra Vitis, qui nous a convaincu : élaborer des vins de grande qualité, sains et authentiques, quel que soit le millésime.
Terra Vitis exprime en latin le lien étroit et indissociable entre la vigne et le terroir. Cette signature est devenue la référence nationale et unique en terme de viticulture durable et raisonnée.

Développement Durable

Certifiés depuis 2013, nous mettons en valeur cette certification dont nous sommes fiers sur les contre étiquettes de nos bouteilles.
Notre engagement dans le développement durable est aussi une préoccupation de tous les instants. Nous travaillons au quotidien à la valorisation de nos déchets, à la réduction de nos consommations énergétiques et à la recherche de fournisseurs écoresponsables. Le développement durable comme philosophie de progrès est partagé par tous nos collaborateurs. Il est au cœur de notre stratégie d’amélioration continue et notre ancrage et nos actions sur notre territoire témoignent de cet engagement.

Parlez-vous la bulle ?